Manipuladoras de alimentos de Malleco obtienen certificación laboral en inédito proceso
El hito marca la primera vez que este proceso se desarrolla en el área gastronómica en la zona, beneficiando a trabajadoras que integran el Sindicato de Manipuladoras de la Provincia de Malleco y se desempeñan en Angol, Collipulli, Renaico y Los Sauces.
En una emotiva ceremonia realizada en Angol, 30 manipuladoras de alimentos de la provincia de Malleco fueron certificadas en el perfil de Manipuladora del Programa de Alimentación Escolar (PAE), luego de ser evaluadas laboralmente en base a un perfil ocupacional estándar que define los conocimientos necesarios para desempeñar correctamente un cargo.
El proceso, impulsado por SENCE y ChileValora, reconoce formalmente la experiencia, habilidades y conocimientos adquiridos durante años de trabajo en establecimientos educacionales. Su impacto fortalece la empleabilidad femenina y mejora los estándares del servicio de alimentación escolar.
“Este programa representa un apoyo concreto para las mujeres de nuestra provincia, porque les permite mejorar sus condiciones laborales y ampliar sus oportunidades en el mundo del trabajo. La gestión de nuestro Gobierno está centrada en las personas, y en particular hemos querido fortalecer la relación con las manipuladoras de alimentos de Malleco, atendiendo sus necesidades y acompañando sus procesos de capacitación y certificación”, destacó durante la ceremonia el delegado presidencial provincial de Malleco, Leopoldo Rosales.
Por parte del SENCE, su directora regional, Minerva Castañeda, señaló que la iniciativa refleja el compromiso institucional con la equidad territorial: “por primera vez llegamos con un proceso de certificación a las manipuladoras de alimentos de la provincia, y además, de manera completamente gratuita para ellas. Con este reconocimiento, ellas pueden desempeñarse en establecimientos de todo el país, ya que este estándar está validado y reconocido por el sector productivo”, comentó la autoridad.
Inicio de una nueva etapa
La representante de la oficina regional de ChileValora, Fabiola Ramos resaltó que, además de ampliar sus oportunidades laborales de las manipuladoras de alimentos PAE certificadas, el proceso “facilita la continuidad de estudios en la educación técnico-profesional. Ahora pueden convalidar asignaturas en instituciones en convenio, acceder a la gratuidad y avanzar en su formación con pleno respaldo y valorización de su oficio”.
Las trabajadoras certificadas pertenecen al Sindicato de Manipuladoras de la Provincia de Malleco. Su presidenta, Isabel Umaña, subrayó la relevancia de la iniciativa: “Esta certificación es un gran logro para nosotras como manipuladoras, porque es la primera vez que este programa llega a Malleco. Nuestro trabajo no siempre es estable; los contratos duran tres años y a veces las empresas deciden no continuar con algunas compañeras, por lo mismo contar con una certificación abre puertas para postular a nuevos empleos, ya sea en servicios de alimentación, restaurant o en hotelería”.
El proceso de Evaluación y Certificación de Competencias Laborales reconoce formalmente las habilidades, destrezas y conocimientos que las personas han adquirido en el ejercicio de un oficio, sin importar si cuentan o no con estudios formales.
